Chabuca Granda:
Canela de fina estampa
Si todavía existe el criollismo peruano se
puede decir que vive en la alameda Chabuca Granda. De día se puede buscar
una flor de canela, de tarde se puede cruzar el puente de los suspiros, pero de
noche es cuando uno se da cuenta la fina estampa que porta este lugar.
La alameda Chabuca Granda se ubica al
costado del Palacio de Gobierno y a espaldas del Convento Santo Domingo, en el
Centro Histórico de Lima. Cuenta con tres anfiteatros,
cuatro rotondas (estrados curvos ubicados en las esquinas) y dos pérgolas
(plataformas). También tiene un amplio mirador artificial desde donde se puede
ver la antigua estación de trenes de Desamparados, el río Rímac, y a lo lejos
el cerro San Cristóbal. Esta alameda es el lugar correcto para el esparcimiento
de toda la familia.
Lo más sorprendente de todo esto es el
tiempo que llevan vendiendo las personas estos postres, algunas han trabajado
por mucho tiempo. Otras han heredado el negocio y la profesión de sus padres e
incluso de sus abuelos. Actualmente existen 89 comerciantes, de los cuales el 65,5% son mujeres.